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貴州遵義新佳裕食品有限公司：從源頭到餐桌的“嚴苛”品控體系，只為用心做好每一瓶辣椒
發(fā)布時間：
2022-09-27 16:16
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9月24日，記者走進位于遵義市播州區(qū)楓香鎮(zhèn)楓元村的貴州遵義新佳裕食品有限公司，辣椒香味濃郁撲鼻，全自動生產(chǎn)線開足馬力，“做中國好辣椒”“專注于辣椒事業(yè)”的愿景標語耀眼奪目。
貴州遵義新佳裕食品有限公司是一家從事辣椒種植、加工、銷售的綜合性企業(yè)，有糍粑辣椒、辣椒烘干、泡椒、剁椒、油辣椒、水豆豉6條生產(chǎn)線，以糍粑辣椒、泡椒、辣椒面、豆豉等辣椒制品為主導(dǎo)，還有剁椒、煳辣椒、手搓煳辣椒面等40余款產(chǎn)品投放市場。
目前，公司產(chǎn)品已覆蓋全省，并輻射重慶、四川、山東、浙江、云南、湖南等省份。 扎根于這片紅色土地，貴州遵義新佳裕食品有限公司圍繞開放、創(chuàng)新、共創(chuàng)、共贏、共享的發(fā)展理念，為打響遵義優(yōu)質(zhì)辣椒品牌一路奮戰(zhàn)，不到十年時間，已成為遵義辣椒產(chǎn)業(yè)帶上的一個美麗注腳。
從源頭到餐桌，貴州遵義新佳裕食品有限公司以做“中國好辣椒”為使命，精選優(yōu)質(zhì)高效辣椒品種，與貴州省農(nóng)科院合作，聯(lián)合開展加工型辣椒優(yōu)良品種的選育，對產(chǎn)品的原材料進行一對一的改良，成功選育了兩個優(yōu)良加工型辣椒品種并應(yīng)用于公司的產(chǎn)品加工，為公司提供原材料的品質(zhì)保障。 貴州遵義新佳裕食品有限公司還與當(dāng)?shù)睾献魃?、農(nóng)戶合作，收購當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)鮮辣椒和干辣椒，每一粒辣椒都經(jīng)過篩選，嚴格把控源頭。
深耕這片紅色沃土，貴州遵義新佳裕食品有限公司嚴格恪守加工流程，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，把握每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，讓每一瓶辣椒，都揉合著人文、時令、地域和風(fēng)俗，保持著遵義辣椒獨特的風(fēng)味與活力。 香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇的獨特品質(zhì)，加上對原材料及加工環(huán)節(jié)的嚴格把控，貴州遵義新佳裕食品有限公司生產(chǎn)的辣椒制品頗受市場認可。
目前，公司已注冊“雷天椒”、“天椒園”、“苗寨人家”等5項商標。以“雷天椒”為代表的辣椒制品已家喻戶曉。 專心、專業(yè)，品牌源于品質(zhì)，是貴州遵義新佳裕食品有限公司對產(chǎn)品的第一信念。公司專注于辣椒系列產(chǎn)品的開發(fā)，和貴州大學(xué)四川泡菜研究院、四川高福記公司等達成戰(zhàn)略合作，所對傳統(tǒng)工藝不斷改進提升，致力于生產(chǎn)健康綠色的辣椒產(chǎn)品，打造“雷天椒”全國辣椒知名品牌。未來五年，該公司產(chǎn)值將達到3億—5億元。
在傳統(tǒng)銷售的基礎(chǔ)之上，貴州遵義新佳裕食品有限公司還在貴陽成立了“貴陽輝冠”網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，并在全省各縣、市成立分公司，進行產(chǎn)品的電子網(wǎng)絡(luò)銷售，通過線上線下“雙輪驅(qū)動”，推動公司產(chǎn)品走向全國邁上新臺階。 為帶動著一方百姓致富增收，貴州遵義新佳裕食品有限公司助力當(dāng)?shù)胤N植戶開展品種選育指導(dǎo)、田間技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品訂單收購，讓群眾種植辣椒無后顧之憂，讓這枚小小的辣椒成為山區(qū)百姓致富的大產(chǎn)業(yè)，成為拓寬群眾增收的重要渠道。
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